Retail e Food & Beverage: logistica, processi e conformità per filiere alimentari

Chi segue questo servizio (consulenti consigliati)

In base alle competenze dei consulenti registrati su Gazzetta Logistica:

• Davide Lega – Etichettatura alimentare.

• Roberto Castellani – Ottimizzazione dei processi retail, Direzione progetti per catene di negozi, Processi Food & Beverage e normative specifiche
• Altri consulenti disponibili per progetti specifici su segnalazione.

I consulenti di Gazzetta Logistica sono a tua disposizione.

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Logistica, processi e conformità per reti di vendita e filiere alimentari

Il mondo Retail e Food & Beverage richiede oggi processi logistici solidi, controllo operativo e piena conformità normativa.
Gazzetta Logistica affianca aziende, catene e operatori del settore con un approccio pratico, indipendente e orientato all’operatività reale, non alla teoria.

1. Ottimizzazione dei processi retail

Analizziamo e miglioriamo i processi logistici e operativi tipici del retail:

• gestione magazzino e backstore

• flussi di riassortimento punto vendita

• layout logistico e spazi di stoccaggio

• riduzione errori, rotture di stock e inefficienze

L’obiettivo è rendere i processi più semplici, ripetibili e misurabili, adattandoli alla dimensione e alla complessità della rete.

2. Direzione progetti per catene di negozi

Supportiamo le aziende nella direzione e nel coordinamento di progetti complessi, come:

• apertura di nuovi punti vendita

• riorganizzazione logistica di catene esistenti

• cambi di fornitore, magazzino o modello distributivo

• standardizzazione dei processi su più sedi

Agiamo come figura terza e indipendente, capace di dialogare con proprietà, manager, fornitori e operatori.

3. Processi Food & Beverage e normative specifiche

Nel settore alimentare i processi logistici devono essere compatibili con le normative:

• tracciabilità e rintracciabilità

• gestione lotti e scadenze

• catena del freddo

• HACCP e requisiti operativi

Lavoriamo sui processi reali, aiutando l’azienda a essere conforme senza complicarsi la vita.

4. Etichettatura alimentare

Supporto tecnico e operativo sui temi legati all’etichettatura:

• requisiti normativi nazionali ed europei

• coerenza tra prodotto, processo e informazione al consumatore

• integrazione tra logistica, produzione e ufficio qualità

• riduzione errori e rischi sanzionatori

Un servizio pensato per chi vuole fare le cose bene, non solo “mettersi in regola”.

A chi è rivolto

• catene retail e franchising

• aziende Food & Beverage

• operatori logistici specializzati

• imprenditori e direzioni operative

Conclusione

Questo servizio puo’, senza investimenti significativi,  portare benefici concreti e misurabili.

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