Obiettivo di Chef Express è razionalizzare tutte le attività di ristorazione di Gruppo Cremonini sviluppando sinergie e migliorando l’efficienza operativa
Chef Express SpA ha incorporato la società controllata Roadhouse SpA, con effetti giuridici dal 1° giugno 2025 e contabili e fiscali dal 1° gennaio 2025. Obiettivo della fusione delle due società, interamente controllate da Gruppo Cremonini, è di razionalizzare tutte le attività di ristorazione del Gruppo, sviluppando sinergie e migliorando l’efficienza operativa.
La controllante Cremonini SpA, con l’obiettivo di rafforzare Chef Express e sostenere il piano di investimenti futuri, ha sottoscritto e versato un aumento del capitale sociale di Chef Express di 20 milioni di euro, portandolo a 40 milioni.
Chef Express, guidata dall’amministratore delegato Nicolas Bigard, è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione di Gruppo Cremonini: con oltre 40 anni di storia, attualmente è la principale azienda italiana operativa con marchi propri o in licenza in tutti i canali della ristorazione sia in concessione (stazioni ferroviarie, aeroporti e aree autostradali, ospedali, ecc.), sia commerciale (aree urbane, outlet centre, centri commerciali), in Italia e all’estero.
La società incorporata, Roadhouse, nata nel 2001 con il lancio del primo locale della catena di steakhouse a insegna Roadhouse Grill (oggi Roadhouse Restaurant), conta attualmente circa 300 locali con i marchi Roadhouse, Calavera Restaurant, Billy Tacos e Ric-Chicken House, distribuiti in tutta Italia.
In seguito all’operazione, Chef Express diventa una realtà con oltre 600 punti di vendita, 9.900 dipendenti (di cui 1.100 all’estero) e un fatturato complessivo di 828 milioni di euro.
 
 

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